عندما يتعلق الأمر بالمشروبات ، فلا شك في أن الشاي والقهوة يعتبران الأفضل . على الرغم من أنه يمكن أن يكون هناك مشروبات أخرى مثل مشروبات الشعير أو الكاكاو أو الشوكولاتة ، إلا أنه لا يوجد شيء أكثر إنعاشًا من كوب من الشاي الساخن . يمكن أن تكون القهوة أيضًا مشروبًا منعشًا ، لكن الشاي له فوائد صحية أكثر مقارنة بها لاسيما عند إضافة القليل من الحليب للشاي . لكن هل تعلم أفضل أنواع الحليب للشاي وألذها؟
ما هو الأفضل: شاي بالحليب او بدون حليب؟
كان هناك دائمًا قدر كبير من الجدل حول الطريقة التي ينبغي بها شرب الشاي . بينما يرى البعض أنه من الأفضل شرب الشاي بدون حليب أو سكر ، هناك الكثير ممن يعتقدون خلاف ذلك . إنهم يرون أن إضافة القليل من الحليب وحتى السكر يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في المذاق دون أن يفقد الفوائد المرتبطة به. ويتفنن البعض باختيار ألذ أنواع الحليب للشاي.
اعتبارات اختيار أنواع الحليب للشاي
نظرًا لأن غالبية شاربي الشاي يضيفون الحليب إليه ، فسنحاول الإجابة على السؤال عن نوع الحليب الذي يعد الخيار الأفضل لإضافته مع الشاي .
الابتعاد عن الحليب منزوع الدسم
يجب أن يتناسب أي نوع من الحليب مع الشاي ، لذلك إذا كنت تبحث عن المذاق والرائحة والنكهة القوية، فمن الأفضل تجنب الحليب منزوع الدسم. هذا لأنه في كثير من الحالات يمكن أن يجعل الشاي مائيًا جدًا. إذا كنت غير نباتي ، فقد يكون الحليب كامل الدسم هو الخيار الأفضل. ربما يكون هذا بسبب قوامه الكريمي . ومع ذلك ، لن تكون فكرة جيدة استخدام كمية كبيرة منه لأنه بالتأكيد سوف يفسد طعم الشاي الخاص بك وسيزيل رائحته ونكهته الأصلية .
الحليب المعقم هو خيار جيد
إذا كنت لا تحبذ الحليب كامل الدسم أو إذا لم تكن قادرًا على الحصول على إمدادات منتظمة من الحليب الطازج ، فلديك أسباب وجيهة للذهاب للحصول على الحليب المعقم . هذا هو الحليب الطازج الذي يتم غليه جيدًا وتركه ليبرد. تميل الكريمات التي ذكرناها أعلاه إلى أن تطفو على السطح ولها لون أصفر . من الأفضل أن تتجنب الكريمة التي تطفو فوق الحليب المعقم عند إضافته إلى الشاي .
يمكن أن يكون الحليب المعالج بدرجة حرارة عالية خيارًا آخر
هناك الكثير من شاربي الشاي لا يحبون الحليب المعقم. بالنسبة لهم، فإن الحصول على أعلى نسبة من الحليب المعالج بالحرارة هو الخيار التالي الأفضل . هذه العملية هي غليان الحليب في درجات حرارة عالية جدًا أو حوالي 135 درجة مئوية . هذا ما يحبه العديد من خبراء الشاي. هذا لأنه عندما تستخدم هذه العملية فإنك تضع الحليب الفعلي في الشاي الخاص بك. يأتي هذا الحليب في عبوات صغيرة ويمكن سكبه مباشرة في الشاي المخمر وشربه .
تجنب وضع الكريمة
لا تضع الكريمة عند اختيارك أحد أنواع الحليب للشاي. يعتقد قلة من الناس أن إضافة الكريمة إلى الشاي قد تكون فكرة جيدة . هذا خاطئ تمامًا وينطبق على القهوة أيضًا . من الأفضل تجنب ذلك لأن الكريمة تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون . لن تختلط جيدًا مع الشاي وسوف ينتهي بك الأمر بتناول مشروب دسم جدًا.
الحليب النباتي أحد أنواع الحليب للشاي
إذا كنت نباتيًا وما زلت ترغب في الاستمتاع بشيء قريب من الحليب الكامل مع الشاي ، فعليك تجربة حليب اللوز أو حليب الكاجو كأحد أهم البدائل المستخدمة لأنواع الحليب للشاي. قد لا تكون مثل الحليب من حيث المذاق ولكنها قريبة جدًا منه عندما يتعلق الأمر بالقشدة . أثناء النظر في الخيارات الأخرى المختلفة للحليب والشاي.
بدائل نباتية من أنواع الحليب للشاي
بصرف النظر عن منتجات الألبان ، هناك عدد قليل من الخيارات الأخرى التي تعتبر جيدة أيضًا لأولئك الذين يعتقدون أنه يجب تناول الشاي والحليب معًا .
فمثلاً، حليب اللوز هو الخيار الأنسب لجميع النباتيين. حيث يعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة ، كما يمكنك تجربة حليب الفانيليا وفول الصويا والأرز. ومع ذلك ، فإن الكثيرين ممن لا يحبون منتجات الألبان في الشاي يفضلون حليب اللوز . طعمه جيد و يتناسب بشكل ممتاز مع الشاي. يعتبر اللوز أيضًا خيارًا كريميًا ويمتزج بشكل مثالي مع العديد من أنواع ونكهات الشاي . إذا كنت تحب طعمًا مالحًا مع الشاي ، فقد يكون حليب الأرز خيارًا ملائما . إنه ليس دسمًا مثل حليب الألبان أو حليب اللوز. يستخدمه الكثيرون عندما لا يتوفر حليب الألبان وحليب اللوز. يعتبر حليب الكاجو خيارًا رائعًا أيضا لأنه أكثر دسامة وأثقل ويعتبر بديلاً قريبًا من حليب البقر .
فوائد الحليب النباتي كأحد أنواع الحليب للشاي
فوائد حليب اللوز
هو خيار ممتاز كأحد أنواع الحليب للشاي، وخاصة للأطفال في طور النمو وللأشخاص الذين يفتقرون إلى الطاقة ويحتاجون إلى مكملات غذائية، نظراً للفوائد الغذائية التي يوفرها.
- مفيد لفقر الدم ، الضعف ، الكبد ، و سوء التغذية
- مفيد للدماغ والعضلات بفضل البوتاسيوم الذي يحتوي عليه
- يخفف الام العظام ويساعد على تقويتها
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم
- غني جداً بالألياف، وهو مثالي لعلاج الإمساك ومحاربة سرطان القولون
- غني بالمغنيسيوم، الحديد، الكالسيوم وفيتامين E
فوائد حليب الأرز
يتم إعداده من حبوب الأرز المطحونة، المطبوخة والمخمرة . لا ينبغي خلطه مع ماء الأرز ! من فوائده :
- خفيف ذو طعم حلو وهو لا يحتوي على الغلوتين .
- يهضم بشكل جيد وغني بالتربتوفان وفيتامين B ، حيث أن هذه المواد تساعد على تنشيط ومساعدة توازن النظام العصبي .
- لديه خصائص فعالة وقوية في تطهير إزالة السموم من الجسم .
- مثالي لمراقبة الوزن حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من حليب الصويا واللوز إلى جانب كونه مغذياَ جداَ
يُصنع حليب الأرز من الأرز البني أو الأبيض وهو خيار جيد للأشخاص النباتيين، ولأي شخص يعاني من الحساسية أو عدم تحمل للألبان والغلوتين، يُمكن استخدامه في الحلويات والطعام والمشروبات مع الشاي.
من المؤكد أن ما سبق سيعطيكم فكرة جيدة إلى حد ما عن أنواع الحليب المختلفة التي يمكن أن تمتزج بشكل جيد مع فنجان الشاي
لا يهم نوع الحليب الذي تختاره للشاي . الأمر كله يتعلق بذوقك ومدى استمتاعك بمشروبك . نأمل أن يكون هذا المقال قد ساعدك في اختيار نوع الحليب الذي يلائمك.
فوائد حليب جوز الهند:
يُستخرج حليب جوز الهند من نباتات جوز الهند، من اللب الأبيض الطازج وهو واحد من أنواع الحليب للشاي وبديل جيد ولا بأس به للحليب العادي وخاصة لمن يعانون من الحساسية، ومن فوائده:
- يساهم في التحكم في سكر الدم.
- يساهم حليب جوز الهند في التحكم في وزن الجسم.
- قد يتمكن من تقليل الكوليسترول ودعم صحة القلب.
ولكن بالرغم من فوائده فلا بد أن نقول بأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ونسبة قليلة من البروتين مقارنةً بالحليب العادي، وهو غير آمن بالطبع لمن يعاني من الحساسية تجاه جوز الهند.
