عندما نتحدث عن الشاي، غالبا ما يتبادر الشاي الساخن إلى الذهن لكونه من أكثر المشروبات شعبية حول العالم. إلا أنه هناك العديد من أنواع الشاي المثلج التي تنتشر حول العالم، وقد يكون من الصعب المقارنة بينها لمعرفة أيها أفضل. فالشاي المثلج هو مشروب منعش يتم تحضيره عن طريق تخمير الشاي الأسود بالماء لمدة أربع دقائق تقريبًا ثم سكبه على الثلج وإضافة السكر حسب الرغبة.
هناك الكثير من الأدوات والمعدات التي يمكنك استعمالها للإبقاء على الشاي المثلج الخاص بك بارداً ومنعشاً، وتؤمن لك مدونة أنواع الشاي تشكيلة مختلفة من الاكسسوارات للاستفادة منها والمحافظة على لحظتك باردة ومنعشة.
لمحة عن أشهر أنواع الشاي المثلج
– أكوا فريسكا – نعناع جلاب – كركديه – نسيم استوائي – موهيتو برتقال الدم – شاي حلو.
النوع الأول من الشاي المثلج في قائمتنا يسمى “أكوا فريسكا”. هذا النوع من الشاي المثلج مصنوع من الفاكهة الطازجة مثل الأناناس أو الفراولة. النوع الثاني من الشاي المثلج في قائمتنا يسمى “Mint Julep” وهذا المشروب اللذيذ يحتوي على القليل من النعناع. رقم ثلاثة في قائمتنا يسمى “الكركديه” وهذا المشروب المنعش له طعم ترابي مع تلميحات من الحمضيات.
التالي في أنواع الشاي المثلج “نسيم استوائي” هذا المشروب له الكثير من نكهة الفاكهة. أما الشاي المثلج الخامس في قائمتنا يسمى “Blood Orange Mojito” ويتكون هذا المشروب المنعش بشكل أساسي من البرتقال الطازج المعصور بأوراق النعناع. أخيرًا، لدينا أكثر أنواع الشاي المثلج شيوعًا في أمريكا، “الشاي الحلو”،حلو المذاق ولذيذ حقًا.
وفيما يلي سنتعرف بالتفصيل على مختلف هذه الأنواع من الشاي المثلج، وكيف تقوم بإعدادها بنفسك، كما ستتمكن لاحقاً من تحديد النوع الأفضل لاحتياجاتك. هناك العديد من أنواع الشاي المثلج المصنوع من الشاي الأسود أو الأخضر. الأسلوب الأكثر شيوعًا هو النسخة المخمرة الباردة المحلاة بالسكر أو العسل. يمكنك أيضًا صنعه عن طريق تخمير الشاي الساخن ثم تبريده للحصول على مشروب مثلج!
يمكنك الحصول على شاي مثلج لذيذ عن طريق إضافة ماء جوز الهند، الخيار، النعناع وعصير الصبار وبذور الشيا ذات التأثير السحري على الصحة، هذا النوع من الشاي سيعطيك الطاقة ويؤمن لك نكهة صيفية منعشة.
1- أكوا فريسكا
أكوا فريسكا أحد أنواع الشاي المثلج المميزة، يُستَخدم في تحضيره عصائر الفاكهة لتحليته. عادة ما يتم صنعه من مزيج من عصير الليمون والماء الفوار. ولصنع شاي أكوا فريسكا، امزج المكونات معًا في إبريقك ثم اسكبه فوق مكعبات الثلج! يمكنك أيضًا استخدام تركيبات أخرى ، مثل عصير البرتقال أو عصير الجريب فروت أو عصير الأناناس الممزوج بالماء.
2- شاي النعناع
شاي النعناع هو طريقة سهلة لتحضير الشاي المثلج المنعش إذا كنت بحاجة إلى شيء سريع في حرارة الصيف أو لم يكن لديك وقت للتخمير البارد! كل ما تحتاجه هو أوراق الشاي الأخضر أو الأسود (أو الأعشاب) وبعد ذلك يتم إضافة العسل (أو المُحليات الصناعية).
ولإعداد هذا الشاي ما عليك سوى خلط الشاي المثلج والشراب البسيط (السكر المذاب في الماء) ومستخلص النعناع. أضف القليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى لإضفاء لمسة خاصة إضافية! كما يمكنك أيضًا استخدام مستخلصات أخرى لإضفاء نكهة على المشروب بدلاً من خلاصة النعناع أيضًا! على سبيل المثال، يمكن أن تجرب حبوب الفانيليا أو مستخلص اللوز.
كما يمكنك استبدال النعناع في هذا النوع من الشاي ببعض الأنواع الأخرى من الأعشاب، ويتم ذلك عادةً عن طريق غلي أوراق الشاي الأسود، وإضافة التوابل مثل القرفة والهيل، ثم تحليته بالحليب. إنه لذيذ تمامًا بدون إضافة أي منتجات ألبان. ويمكنك الاستمتاع بهذا المشروب في المنزل خلال أشهر الطقس الدافئ عندما لا ترغب في تناول شيئ ساخن. كل ما عليك فعله هو تحضير بعض الشاي وفقًا لطريقة التحضير البسيطة التي أوردناها.
يمكنك تجميد مكعبات من مشروب الشاي المثلج المفضل لديك، لتضيفها لاحقاً إلى مشروبك المفضل وهذا يغنيك عن التعامل مع مكعبات الثلج العادية التي ستقلل من تركيز كوب الشاي الخاص بك.
3- شااي الكركديه المثلج
شاي الكركديه المثلج له لون أحمر جميل. يتميز بنكهته المذهلة، وهي بالتأكيد تستحق التجربة مرة واحدة على الأقل في حياتك! طعمه فاكهي، لكن ليس حلوًا جدًا. هناك العديد من الأشخاص الذين يحبون خلط عصير التفاح مع شاي الكركديه المثلج بسبب المذاق المنعش الذي تحصل عليه من كلا المكونين معًا. يمكنك أيضًا تجربة إضافة بعض الليمون أو عصير الليمون للحصول على نكهة إضافية!
4- شاي Tropical Breeze
الشاي المثلج بالنسيم الاستوائي هو مشروب حمضيات يحتوي على الكافيين مذاقه مثل الرائحة الاستوائية المنعشة لبستان برتقال ممزوج بندى الصباح. مع مذاقه الرائع وقوته المنعشة. وشاي Tropical Breeze المثلج هو مشروب حمضيات غني بالكافيين موجود منذ عام 1959 عندما صنع مؤسسه فرانك جولبيك مشروبه الخاص لأول مرة في فلوريدا. نما العمل إلى ما نعرفه الآن باسم شركة المشروبات تروبيكانا. اليوم لا يزالون ينتجون منتجهم الأصلي المسمى “عصير البرتقال المجمد” الذي يحتوي على عصير فواكه حقيقي مركز من البرتقال والجريب فروت ممزوجان معًا لتحضير هذا النوع من أنواع الشاي المثلج.
إنه من أنواع الشاي المثلج المنعش الحلو المذاق والغني بالنكهات الاستوائية الكفيلة بأن تنقل حواسك إلى رحلة في الغابة الاستوائية ويعتبر دائمًا علاجاً منعشاً ومع القليل من الإضافات سينقلك إلى عالمٍ آخر.
5- شاي بلود أورانج موهيتو المثلج
إنه مزيج من المذاق المنعش للشاي المثلج مع إحدى نكهات الصيف المفضلة لدينا: موخيتو! يتكون شاي Blood Orange Mojito المثلج من الشاي الأسود الأصلي المخمر تخميراً بارداً، بالإضافة إلى مسحوق البرتقال الأحمر وأوراق النعناع.
6- الشاي الحلو
الشاي الحلو هو مشروب مثلج تم تحليته بالسكر أو شراب القصب (أو كليهما) ويشير الاسم “حلو” إلى استخدام السكريات الطبيعية من عصير الفاكهة الأصلي أو العسل المجفف أو أي شكل آخر من أشكال السكر المضاف.
الآن، وبعد أن تعرفنا على أنواع الشاي المثلج المميزة، يمكنك تجربة جميع هذه الأنواع وفق ما تفضل، كما يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى على كوب الشاي المثلج الخاص بك، مثل الحليب أو الفانيليا أو الشوكولاتة أو النعناع، وبالطبع ستؤثر جميع هذه الإضافات على مذاق الشاي المثلج الخاص بك.
ومن أهم المميزات التي تجعل الشاي المثلج مختلفاً واستثنائياً، نجد أنه يكون منعشًا جدًا في طقس الصيف، وبالتالي يعتمد عليه الكثير من الناس على اختلاف نوع الشاي المثلج الذي يفضلونه. فنجد على سبيل المثال أن بعض الناس يفضلون النكهات الخفيفة بينما يستمتع البعض الآخر بنكهات أقوى. وفيما يوصي الكثيرون بأن الشاي المخمر بشكل صحيح سيكون حلوًا قليلاً أو حتى حلوًا جدًا، مما قد لا يضطرك إلى إضافة المزيد من السكر إليه.
انطلاقاً مما سبق، أصبحت الآن جاهزاً لتجربة العديد من أنواع الشاي المثلج والاستمتاع بها في فصل الصيف، كما يمكنك إضافة الكثير من النكهات التي ستُضفي مذاقاً لا يُقاوم على كوب الشاي الخاص بك. ونأمل طبعاً أن تستمتع بجميع أنواع الشاي المثلج الستة! إنها رائعة لأي وقت، نهارًا أو ليلًا بالإضافة إلى كونها مثالية للترفيه عن الضيوف خلال أشهر الصيف!
